sexta, 24 de novembro de 2023 - 18:19h
CAPACITAÇÃO PARA OS BATEDORES DE AÇAÍ
auditório do SEBRAE em Porto Grande
Por: PREFEITURA DE PORTO GRANDE - MAIS PERTO DE VOCÊ
Foto: DEPARTAMENTO DO COMUNICACÃO-DECOM
PREFEITURA DE PORTO GRANDE - MAIS PERTO DE VOCÊ
A Prefeitura Municipal de Porto Grande, juntamente com a Secretaria Municipal de Saúde, através da Vigilância Sanitária, realizou na manhã desta sexta-feira, 24/11, no auditório do SEBRAE em Porto Grande, a capacitação para os batedores de açaí do nosso município.
Durante a capacitação, foram abordados temas como higiene pessoal, higiene dos equipamentos e utensílios, controle de pragas e vetores, boas práticas de manipulação de alimentos, entre outros.
A doença de Chagas é uma doença tropical causada pelo protozoário Trypanosoma cruzi, que é transmitido principalmente através do contato com fezes de um inseto conhecido como barbeiro. Essa contaminação pode ocorrer se o inseto entrar em contato com a polpa do açaí durante sua produção, que ocorre muitas vezes em condições inadequadas de higiene.
É fundamental que os batedores de açaí adotem as boas práticas na produção, manipulação, armazenamento e distribuição do alimento, visando garantir a qualidade e segurança para os consumidores.
A Prefeitura Municipal de Porto Grande e a Secretaria Municipal de Saúde reforçam a importância da capacitação e seguem trabalhando em parceria com os batedores de açaí e demais envolvidos na cadeia produtiva, visando garantir a saúde e o bem-estar da população.

 

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